La Cuisine de Morgane

 

Coté Sel

 

B

Blanquette de poulet

Blinis maison

Boite chaude au Mont d'Or

Bouchées de jambon de pays et mozarella

Bouchées de surimi et avocat

Bricks de chèvre aux figues et miel

 

C

Cake chorizo et mozzarella

Cake aux 3 fromages de Sophie Dudemaine

Cake salé léger (à adapter selon les envies!)

Camembert pané

Cannellonis au Bruccio

Cannellonis Ricotta et Poivrons

Carrés à la tomate et ricotta

Caviar d'aubergine

Chili con carne

Clafoutis au bacon, feta et oignons

Clafoutis aux pommes, camembert et cumin

Clafoutis de jambon et gorgonzola

Cookies amandes et comté

Cookies chorizo feta
Cookies jambon et emmental

Crèmes brulées au foie gras

Crèmes brulées au gorgonzola

Crème de sardine

Croquettes de poulet et leur sauce curry/coco

Crumble à l'italienne

Crumble au bacon, chèvre et sa compotée de tomate

Crumble de confit de canard au caviar d'aubergine

Crumble de figues au chèvre et à la viande des grisons

Crumble saumon et aneth

 

F

Flammekueche

 

G

Gâteaux de pommes de terre au fromage (mini cocottes)

Gnocchis à la ricotta, sauce tomate au mascarpone (et pousse d'épinard)

Gnocchis maison et leur sauce au gorgonzola

Gougères

Gratin de chèvre et courgettes

Gratin de ravioles au chèvre

Gratin de ravioles aux courgettes et pesto

 

L

Lasagnes à la bolognaise toutes simples

Lasagnes chèvre épinards

Lasagnes saumon, chèvre et pesto

 

M

Madeleines au curry, à la tomate et mozzarella

Madeleines tomate, mozzarella et basilic

Millefeuille de tomates confites façon cheesecake

Mini clafoutis Kiri et lardons

Mini clafoutis olives et feta

Mousse de betterave au fromage frais

Mousse légère au jambon

 

N

Nems de saumon fumé à la roquette

Noix de saint jacques à la crème d'échalotes et vin blanc

Noix de saint jacques à la normande (crème au cidre)

Noix de saint jacques, échalotes et tagliatelles fraiches

 

O

Œufs au fromage râpé et bacon (mini cocottes)

 

P

Panacottas au parmesan, tomates séchées et leur pesto à la pistache maison

Papillote de poulet à la tomate et moutarde

Papilottes de saumon aux ravioles et légumes croquants

Parmentier de poulet fumé au curry

Parmentier au chorizo et olives noires

Pate brisée de Sophie Dudemaine

Pesto de Pistache

Petites quiches au saumon

Poulet au Riesling

Poulet sauce aigre douce

Poulet Tikka Masala

Purée de marrons et pomme de terre

 

Q

Quiche Lorraine

Quiche sans pate au thon et champignons

Quiche sans pate au jambon

 

R

Risotto aux champignons et jambon de pays

Risotto au confit de canard et tomates séchées

Risotto au saumon et boursin

Risotto pancetta, parmesan et tomates séchées

Riz cantonnais

Roulé à la tomate et au fromage ail et fines herbes

Roulés de crêpes de sarrasin, au chèvre frais et poivron rouge

Roulés de crêpes au boursin

Roulés de jambon au chèvre frais et raisins

Roulés feuilletés au chèvre et miel

Roulés feuilletés emmental-moutarde

 

S

Sablés au gorgonzola

Salade de pates au pesto et tomates cerise

Sauce tomate maison ultra rapide

Soupe à la châtaigne

Spätzles au Munster

  

T

Tajine de poulet aux pêches et noix de cajou façon risotto

Tarte à la crème de poivrons grillés et chèvre frais

Tarte à la ratatouille

Tarte aubergine, pesto et chèvre

Tarte au chèvre

Tarte aux deux chèvres et jambon de pays

Tarte aux poireaux, chèvre frais et ricotta

Tarte aux poireaux et kiri

Tarte tomate et moutarde

Tartinade au thon et poivron rouge

Tartinade de thon au fromage frais

Tatin à la tomate et pesto

Tatin des alpages (courgette, comté, bacon)

Tatin de dinde aux deux fromages

Terrine aux poivrons et chèvre frais

Timbales de saumon et mousse de courgette

Toasts d'aubergine, chèvre et miel

Tourte bacon et comté

Tzatziki